اشهى الوصفات بالسمك

اشهى الوصفات بالسمك التي تحرص الكثير من السيدات التعرف عليها لكي تتمكن من تغيير الطريقة التي تطهو بها السمك، لذلك نحرص على التعرف على طريقة التي يتم بها إعداد السمك بشكل صحي والتي تتناسب مع الأفراد الذين يتبعون حمية صحية، كما نحرص على التعرف على الطريقة التي يتم بها إعداد السمك الفيلية الذي يفضل تناوله العديد من الأفراد.

وصفات سمك فيليه

نحرص على تقديم اشهى الوصفات بالسمك التي لم تعرفها الكثير من السيدات والتي يتم تحضيرها بالسمك الفيلية بالطريقة التالية:
المكونات

· 1/2 كيلو من السمك.

· كمية من عصير الليمون.

· حبة طماطم.

· 1 ملعقة من الكزبرة المفرومة.

· 1 ملعقة من الشبت المفروم.

· 4 حبات من الثوم مع طحنهما.

· 1 ملعقة من الخل من الحجم الكبير.

· ليمون مقطع شرائح.

· القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
الطريقة

· احضري وعاء وقومي بوضع كمية الكزبرة والشبت التي قومتي بتحضيرها.

· قومي بإضافة باقي المكونات إلى الوعاء ما عدا الطماطم قطعيها واتركيها جانبًا.

· بعد ذلك قومي بغسل السمك بشكل جيد ومن ثم ضعي في الوعاء الذي يحتوي على الخليط مع تركه في الثلاجة على الأقل ساعتين.

· الآن قومي بإحضار صينية وضعي فيها القليل من الزيت ومن ثم ضعي السمك.

· ضيفي قطع الطماطم أعلي السمك وكذلك شرائح الليمون وقومي بتغطية الصينية بالفويل.

· ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.

· بعد ذلك قومي بنزع الفويل من على الصينية واتركيها تحت الشواية للحصول على لون مميز.
سمك مشوي في الفرن

يفضل الكثير من الأشخاص تناول الأطعمة الصحية، لذلك نحرص على التعرف على اشهى الوصفات بالسمك التي يتم تحضيرها بدون زيت ومن بينها طريقة السمك المشوي:
المقادير

· 2 كيلو جرام من السمك.

· 1/4 كوب من عصير الليمون.

· 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.

· 5 حبات من الثوم المهروس.

· 1 ثمرة فلفل طازج.

· ماح وفلفل أسود.

· القليل من الزيت النباتي.
طريقة التحضير

· في وعاء مناسب قومي بخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض.

· ضعي جزء من الخليط داخل السمك ومن ثم ضعي باقي الخليط على السمك من الخارج.

· ادهني السمك بالزيت ومن ثم ضعيه في الفويل واغلقي الفويل.

· ضعي السمك في صينية واحرصي على وضع قطعة من الفحم المشتعل في منتصف الصينية وضعيه في الفرن.

· اتركي الصينية في الفرن على الأقل ثلث ساعة لتمام النضج على درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة.
وصفات سمك مقلي

يعد السمك المقلي من اشهى الوصفات بالسمك التي تفضلها العديد من السيدات لسهولة تحضيرها، نتيجة لذلك نقدم طريقة تحضير السمك المقلي:
المقادير

· 1 كيلو من السمك.

· 5 حبات من الثوم المفروم.

· 1/2 حبة من الفلفل الأخضر.

· 1 ملعقة خل كبيرة.

· 1/2 ملعقة كمون صغيرة.

· 1/2 ملعقة فلفل أسود صغيرة.

· 1/2 ملعقة من الملح صغيرة.

· 2 ملعقة من عصير الليمون من الحجم الكبير.

· 1/4 ملعقة من معجون الطماطم الحاد.

· كمية من الزيت مناسبة للقلي.

· 5 ملاعق دقيق كبيرة.
الطريقة

· قومي بتنظيف السمك بطريقة جيدة ومن ثم اصنعي فتحات في السمك من الخارج.

· ضعي جميع المكونات في وعاء وادمجيهم لكي تصبح متجانسة مع بعضها البعض.

· قومي بوضع الخليط داخل السمك وكذلك غطي السمك بالخليط من الخارج جيدًا.

· اتركي السمك في الخليط لمدة ساعة.

· احضري وعاء للقلي وبعد ذلك غطي السمك بطقة من الدقيق وضعيه في الزيت على النار.

· بعد الحصول على اللون المفضل للسمك قومي بإخراجه من الزيت.

· ضعي السمك على مناديل ورقية مخصصة للطعام للتخلص من الزيت الزائد.